Yunnan Pu-Erh Mao Cha

Meer informatie

Ontdek deze milde en kruidige zongedroogde groene thee uit China. Proef de hints van abrikoos, groene bonen en het lichtkruidige van brandnetel.

Deze groene thee is afkomstig uit Baoshan, gelegen in de Pu’er regio van de Chinese provincie Yunnan. Deze Mao Cha van de variëteit Yunnan Large Leaf "Da Ye", is de groene thee die wordt gebruikt voor de productie van Pu-Erh en Pu-Erh theecake. Het productieproces volgt grotendeels het productieproces van groene thee, met uitzondering van de laatste ‘droog’ stap. In het geval van de Pu-Erh Mao Cha wordt de thee buiten in de zon gedroogd in plaats van het drogen met behulp van machines. Samen met omgevingsfactoren zoals de grond en de ligging van de plantage zorgt het productieproces voor een smaakverschil ten opzichte van een ‘gewone’ groene thee.