Korofeigu

Korofeigu is een ronde, soepele, medium roast koffie uit Papoea-Nieuw-Guinea. Proef de goede balans tussen kracht, zoetheid, een vleugje bitter en een aangename aciditeit. De zoete hints van rozijn, gebrande suiker en vanille, gecombineerd met fruitige tonen van pruim en pure chocolade zijn een uitstekende combinatie. Hints van ceder en een vleugje whiskey geven de Korofeigu zijn bijzondere karakter. De smaken van deze koffie komen het beste tot hun recht als espresso, espressopotje of snelfilter.

In 1945 werden vier dorpen rond Korofeigu aangemerkt om zich te ontwikkelen tot een gebied waar koffie verbouwd kon worden. Dertien tieners werden geselecteerd om opgeleid te worden tot koffieboer. Deze groep werd aangemoedigd zaailingen te planten, plantages aan te leggen én te onderhouden. Hoewel het plan in eerste instantie wat sceptisch werd ontvangen door de inheemse bevolking, bleek het plan een succes: meer en meer boeren sloten zich aan bij het Korofeigu Cooperative en plantages werden uitgebreid. Inmiddels zijn 97 boeren aangesloten en leeft maar liefst eenderde van de bevolking van Papoea-Nieuw-Guinea direct of indirect van de opbrengst van de koffieoogst. De coöperatie ondersteunt deze groep boeren uiteraard nog altijd op elk denkbaar aspect.