Ontdek Royal First Flush
Champagne onder de thee
De Royal First Flush is een exclusieve lentepluk afkomstig uit de provincie Darjeeling, gelegen aan de voet van de Himalaya in India. Thee uit Darjeeling staat wereldwijd bekend als één van de meest verfijnde theesoorten. De verschillende seizoenen uit het gebied zijn van grote invloed op de smaak van deze thee. Darjeeling is befaamd om de lentepluk; first flush. Na de winterperiode ontwaken de theestruiken en zodra de eerste regen valt, beginnen de jonge groene theeblaadjes te groeien. Deze frisgroene blaadjes worden met de hand geplukt en alleen de mooiste en delicate blaadjes worden geselecteerd. Deze allereerste lentepluk is licht van kleur en heeft een uitzonderlijk aroma. De Darjeeling first flush staat daarom bekend als ‘champagne onder de thee’.
Smaakprofiel
Intens Aromatisch – Volle Smaak & Body - Lichtzoet
De theebladeren van de lentepluk worden verwerkt tot zwarte thee, maar het prachtige frisgroene uiterlijk van het theeblad en de smaak van de infusie doen eerder denken aan groene thee. Deze thee is intens aromatisch, met een volle smaak en body en heeft een lichtzoete ondertoon. Volledig in balans.
Ontdek tonen van verse voorjaarsgroente als asperge en peultjes, met hints van sperziebonen en taugé. Proef het sappige van witte druiven, de bloemige tonen van chrysant en ervaar een licht droge afdronk, vergelijkbaar met die van een druivenpitje. Laat je verrassen door de complexe en verfijnde smaakervaring van deze unieke thee.
Exclusieve thee
Een intens aromatische premium lentepluk van uitzonderlijke kwaliteit
De Royal First Flush is een exclusieve thee van uitzonderlijke kwaliteit, die slechts in beperkte hoeveelheden beschikbaar is. Deze thee wordt in een korte periode geplukt, waarbinnen meerdere oogsten plaatsvinden die allemaal de naam ‘first flush’ mogen dragen. Simon Lévelt ontvangt exclusief de allereerste lentepluk van de Selimbong Tea Garden. Deze thee wordt slechts eenmaal per jaar vanuit Darjeeling verscheept en is daardoor beperkt verkrijgbaar. Ontdek deze exclusieve thee en geniet van een unieke smaakbeleving.
Theeplantage
Selimbong Tea Garden
De Selimbong Tea Garden werd opgericht in 1866 en bevindt zich op de grens van India en Nepal, op een hoogte variërend van 1200-1600 meter. De unieke combinatie van hoogte, regenval, vruchtbare grond en schaduwrijke bomen op de plantage zorgt ervoor dat de "Original Darjeeling Tea Plants" hier optimaal groeien. De plantage heeft meerdere prijswinnende theesoorten geproduceerd. Thee van Selimbong staat synoniem voor hoogwaardige kwaliteit, puur ambacht en verfijnde aroma's en smaken. Ontdek de authentieke smaak van Darjeeling thee, rechtstreeks van de Selimbong Tea Garden.
Vervoer per boot
Een intens aromatische premium lentepluk van uitzonderlijke kwaliteit
Bij ons vind je deze lentepluk 'pas' begin juli in onze speciaalzaken. We maken bewust de keuze om óók de Royal First Flush per boot te vervoeren, in tegenstelling tot andere aanbieders die vrijwel altijd voor transport per vliegtuig kiezen. Hoewel dit betekent dat we de thee iets later kunnen aanbieden, is het aanzienlijk minder belastend voor het milieu.
Bij Simon Lévelt geloven we sterk in duurzaamheid en willen onze impact op het milieu zoveel mogelijk minimaliseren. Om die reden kiezen wij voor transport per boot, wat weliswaar iets langer wachten betekent, maar een stuk vriendelijker is voor onze planeet. Die wetenschap laat de thee toch nèt wat lekkerder smaken vinden wij.
Zetadvies
2 gram – 4 minuten - 95°C
Wanneer de Royal First Flush eenmaal bij Simon Lévelt binnen is, wordt de thee drie keer gekeurd door onze keurmeester en wordt het zetadvies van de thee bepaalt. De Royal First Flush van dit jaar, kan op verschillende manieren worden gezet, afhankelijk van welke smaaktonen je graag naar voren wil laten komen. Bij een hogere dosering en een kortere infusie wordt de body voller en de smaak zachter.
Voor de fervente Royal First Flush liefhebber, die op zoek is naar een milde bittere ervaring, adviseren we het standaard zetadvies: 2 gram op 4 minuten trektijd met water van 95 °C. Op deze manier kun je optimaal genieten van de unieke smaak en aroma’s van deze exclusieve thee.