IJsthee: King Of Summer

Ingredienten

• 12 gr Ti Kuan Yin
• 500 ml Water op 80 graden
• 400 gr IJsblokjes
• 1 st Rode peper

Stap 1: Vul een grote kan met ijsblokjes. Kook het water tot 80 ºC (of laat het afkoelen) en zet hiermee de King of Ti Kuan Yin.

Stap 2: Laat de thee 5 minuten trekken en schenk het uit over de ijsblokjes (shock brew methode).

Tip: Voor een extra pittige ijsthee snijd je de rode peper in dunne schijfjes en voeg je deze aan de ijsthee toe.