Recept: Chocolate Chip Cookies

Dit heb je nodig:

• 225 gram boter op kamertemperatuur
• 350 gram lichtbruine basterdsuiker
• 2 eieren
• 1/2 theelepel vanille-extract
• 400 gram bloem
• 0,5 theelepel zout
• 1 zakje bakpoeder van 8 gram
• 225 gram pure chocolade grof gehakt

Zo maak je het:

• Verwarm de oven voor op 170 °C
• Klop de boter en suiker in een kom tot een romige massa.
• Voeg de eieren een voor een toe.
• Mix op de laagste stand de vanille door de boter.
• Voeg bloem, zout en bakpoeder toe en blijf kloppen tot alles is vermengd. Roer als laatst de stukjes chocolade door het beslag heen.
• Maak met 2 lepels ongeveer 24 balletjes ter grootte van een golfbal.
• Plaats de balletjes op een bakplaat. Zorg voor voldoende ruimte tussen de balletjes.
• Bak de cookies 10 tot 15 minuten, tot de randen goudbruin zijn.
• Laat ze afkoelen op de bakplaat.
• En eet ze met een heerlijk kopje herfstthee.